松露巧克力 0

原料

巧克力: 150g, 鮮奶油: 60g, 黃油: 15g, 小鍋: , 樂扣盒子: , 勺子:

步驟

1巧克力切碎(這樣容易融化)

2淡奶油倒入鍋內,燒到開後關火

3切碎的巧克力到入2中,攪拌融化(巧克力很容易就化了,如果沒化,可以用微火)

4黃油倒入3中,攪拌融化

5倒入事先準備的飯盒中,冷藏個半小時左右

6注意:如果你要搓成丸子,就直接倒入飯盒,如果切方塊,就在盒子裡鋪上錫箔紙

7準備好你喜歡的可以裹在巧克力面上的粉粉。(我就只準備了可可粉和椰蓉)

8取出飯盒,把巧克力搓團或者切成方塊

9留一點隔水蒸化

10把巧克力一塊一塊的放到8中滾一圈,沾上巧克力液(速度要快)

11把9中的巧克力放到粉粉裡面滾一圈

12擺好,成型

13可以再放入冷藏室冷藏一會,讓滾的巧克力液凝固,然後就可以吃了

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