原料
雞蛋: 4個， 低筋麵粉: 70克， 牛奶: 60克， 色拉油: 40克， 白砂糖: 60克， 可可粉: 10克， 巧克力奶油: ， 黑巧克力: 30克， 淡奶油: 100克
步驟
1將巧克力蛋糕胚原材料備齊。
2將牛奶倒入色拉油中攪拌均勻。
3倒入低筋麵粉和可可粉抄拌均勻，加入蛋黃，攪拌均勻。
4倒入低筋麵粉和可可粉抄拌均勻。
5加入蛋黃，攪拌均勻。
6攪拌如圖。
7將蛋清和三分之一的白砂糖打發。
8白砂糖分三次加入，打至硬尖峰。
9將三分之一的打發蛋清部分倒入蛋黃糊中抄拌均勻，再倒入剩下的打發的蛋清，攪拌均勻。
10狀態如圖。
11將黑巧克力奶油原材料備齊。
12將淡奶油倒入鍋中煮沸，沖黑巧克力，攪拌均勻，晾涼後放入冷藏。
13用是用手持攪蛋器，打發，即可食用。
14一層蛋糕胚子上面抹一層巧克力松露醬抹均勻。
15一共三層蛋糕胚子，兩次松露醬。
16進行給蛋糕抹面，裝飾後即可食用。
17成品如圖。
