蘑菇:
11.蘑菇水開後加蓋煮10分鐘
22.用刀片去柄，剩下的部分跟腰花一樣的切法，然後把切面部分向外用牙籤固定
33.下油鍋炸至金黃，油要多
44.根據喜好調汁，可甜酸，可麻辣，完了把炸好的蘑菇放下去裹上醬汁，加水澱粉勾芡即可。
5據說是一種不可名狀的不像蘑菇的香
