低筋麵粉: 50克, 雞蛋: 3個, 玉米油: 35克, 牛奶: 40克, 白糖: 45克, 玉米澱粉: 5克
1蛋黃中依次加入玉米油、牛奶、蛋糕粉,攪拌均勻。
2用打蛋器把蛋白打至乾性發泡,分三次加入白糖,第三次加入玉米澱粉。
3將1/2蛋白輕輕的加入蛋糕糊中,翻炒均勻。
4將攪拌好的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白中,翻拌均勻。
5倒入模具,150度烤35分鐘。
6出爐後立即倒扣,待完全冷卻後即可享用。