原料
芹菜: ， 豆腐: ， 牛肉: ， 姜: ， 蔥: ， 蒜: ， 水澱粉:
步驟
1牛肉切小塊，加入料酒，醬油和少量薑末腌一會，因為想入味一點，所以醬油稍微多倒了一點，料酒不宜多倒，否則會有奇怪的味道
2芹菜也是切成丁，豆腐切小塊，切一點蔥末和蒜末，可以先準備好水澱粉
3熱鍋冷油，爆炒牛肉末，炒至八成熟就乘出來
4接著加點油，放入薑絲和蒜末，炒芹菜末，芹菜末炒一會就放入豆腐小塊，繼續一起炒，中途加一點水。 然後加入醬油和老抽。 我之後嘗了味道又加了一點鹽，反正看自己口味啦～ 接著把牛肉倒進來一起炒，加入水澱粉，收收汁就可以出鍋啦！
小技巧
我不吃怎麼吃辣，所以沒放辣椒，估計有辣也會很好吃吧！辣椒放入牛肉後加入炒炒也不錯嗯(´･ω･`)
