原料
豬肉餡: 半碗， 蔥末: 少許， 料酒: 二勺， 生抽: 二勺， 老抽: 一勺， 鹽: 一勺， 雞精: 一勺， 內酯豆腐: 一盒
步驟
1先把生抽 老抽 料酒 蔥末 鹽 雞精混入豬肉餡中 並攪拌均勻.
2起鍋放油.待油熱之後把肉末放入鍋中翻炒至熟.肉末變色就熟了哦.
3嘗一下鍋中肉末的鹹度.按個人喜好添加.如果口味兒正好便可關火待用.
4把豆腐切塊.放入盤子.之後把炒熟的肉末蓋在豆腐上.
5把蓋好肉末的豆腐上蒸鍋蒸十分鐘.時間以蒸鍋水開為算.十分後香噴噴的肉末豆腐就完成啦.
小技巧
買豬肉餡的時候.不要買太多肥的.起鍋放油也不要放的太多.要不然吃起來會有些膩.口感就不是這麼的好了. 切豆腐之前要控一下盒子裡面的水.因為之後上鍋會蒸出水的. 最後祝大家操作成功～
