胡蘿蔔 西紅柿 紅辣椒 大蔥 紫甘藍: 切丁， 自製辣椒醬（朝天椒和大蒜）:
1紅辣椒丁和胡蘿蔔丁下鍋，因為胡蘿蔔比較硬，所以先放。炒出香味大約兩分鐘。
2放入西紅柿丁和紫甘藍
3放入牛肉。大火炒三分鐘加辣醬超出辣椒香味後轉小火加米飯。炒至米飯都一粒粒散開後加入生抽調鹽味。翻炒幾分鐘後加切成碎沫的大蔥蔥白，炒一分鐘左右停火。然後用一個小圓碗盛炒好的米飯，一定要壓緊米飯。然後用碟子把圓碗翻轉倒出米飯。成型，開吃。
有雞蛋的可以將雞蛋打散後加入。儘量用生抽調味，鹽怕不均勻。
