什錦炒飯 0

簡介

這道集多種蔬菜於一碗的炒飯色彩艷麗,勾人食慾。炒香的豬肉末及蘑菇給米飯平添濃郁鮮香。有菜有肉,營養豐富,好看又好吃的炒飯是很多小孩子喜愛的。趕緊做來讓你的寶寶試一試吧。

原料

米飯200克,炒熟的豬肉末100克,新鮮玉米粒100克,新鮮豌豆100克,胡蘿蔔60克,去皮,洗凈,切成玉米大小的粒,新鮮蘑菇3個,洗凈,切成玉米大小的粒,菜油11/2湯匙,鹽1/4茶匙

步驟

1.冷米飯用冷水稍沖一下,瀝干(這樣炒出的飯不會粘在一起)。 2.炒鍋在中偏大火上預熱,放菜油,熱至七成,放胡蘿蔔粒,炒2分鐘,加蘑菇粒,炒1分鐘,加玉米,炒2分鐘,加鹽及豌豆,炒2分鐘,放熟肉末及米飯,炒3分鐘,至米飯熱透即好。