龍骨冬瓜瑤柱湯 0

原料

龍骨,瑤柱,冬瓜,薑片

步驟

1.龍骨冷水浸泡幾小時,泡出血水 2.換新的冷水,龍骨入鍋,放幾片姜,放適量料酒燒開飛水10分鐘,撇去浮沫 3.龍骨撈出放涼一些沖洗乾淨,放入鍋內 4.倒入清水 5.放入瑤柱 6.冬瓜連皮切大塊備用 7.龍骨和瑤柱一同高壓鍋壓25分鐘 8.高壓鍋釋放壓力,打開鍋蓋,放入冬瓜,不加壓繼續10分鐘 9.湯煲好後,按照個人口味調入鹽即可

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