芋艿粉蒸排骨 0

原料

子排230克,芋艿2個,蒸肉粉35克,花椒3粒,生薑3片,黃酒1調羹,老抽三分之一調羹,生抽1調羹,鹽、胡椒粉、糖各少量。

步驟

1、將排骨洗凈放碗內,然後將所有材料(除蒸肉粉外)倒入拌勻醃10分鐘; 2、將芋艿剝皮洗凈切片後鋪在盤底,然後將醃好的排骨放入蒸肉粉拌勻拌勻鋪在芋艿上面,隔水上鍋,大火煮開後轉小火蒸一個小時左右,關火悶3分鐘即可。