烏冬面: ， 蛤蜊: ， 金針菇: ， 洋蔥: ， 姜: ， 黃油: ， 高湯: ， 清酒: ， 鹽:
1黃油下湯鍋熱化
2倒入蛤蜊和薑絲翻炒至開口
3倒入少許清酒，隨後加高湯和鹽，煮沸
4加入烏冬面，煮至五成熟
5加入洋蔥絲、金針菇煮熟後，連面帶湯盛起
