烏冬烏冬烏冬面~

原料

烏冬面: 一人份, 鵪鶉蛋: 2個, 西紅柿: 1個, 上海青: 3顆, 肉湯: 1碗, 紅棗: 3顆, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 油: 適量

步驟

1洗凈青菜,下鍋燙熟後備用

2烏冬面燙熟備用

3西紅柿先切三片,剩下的切成小塊。熱鍋冷油小火翻炒西紅柿塊,待出汁後,加肉湯,放紅棗(紅棗切成兩半),烏冬面,西紅柿片,鹽,胡椒粉

4出鍋,放青菜和鵪鶉蛋點綴擺盤?

小技巧

1.紅棗最好掰開下鍋煮,這樣湯汁味道更好 2.鵪鶉蛋先煮熟,切成兩半,待出過後再添加