原料
高粉: 250克， 黃油: 20克， 椰蓉: ， 蛋雞: 1個， 牛奶: 125克， 鹽: 1/3小匙， 酵母: 1小匙， 奶粉: 1小匙
步驟
1將麵糰原料中除黃油以外所有的原料放入麵包機，用普通麵包程序，揉10分鐘
2加入黃油，再重新啟動普通麵包程序，再揉10分鐘
3將麵糰放入盆中，蓋保鮮膜，放溫暖處進行基礎發酵。大概1.5－2小時
4麵糰分成60克一個的小麵糰，滾圓松馳15分鐘
5整理成型，放入椰蓉餡；酥皮用飛餅皮代替，麵糰上稍噴水，蓋上酥皮
6再次發酵（放入烤箱或微波爐中發酵，放一碗熱水以增加濕度）
7最後發酵結束後，側面及表面刷蛋液，送入預熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鐘
小技巧
圓麵包上面塗沙拉醬，撒上肉鬆就是肉鬆麵包了。
