大廚網
搜索
首頁
高湯
昆布高湯
0
原料
昆布20公分,水1000cc
步驟
1、昆布與水浸泡一晚後,取出昆布即為昆布高湯。 2、或昆布加入水中,開火煮至沸騰之前取出昆布亦可。 3、用途:用於精進料理高湯、湯豆腐、火鍋等的湯底。
相關菜譜
柴魚昆布高湯
昆布香菇高湯
昆布柴魚高湯
昆布柴魚高湯
昆布魚頭湯
昆布豆腐海鮮味增湯
昆布飯糰
昆布小魚乾高湯泡飯
純日式厚蛋燒(附昆布柴魚高湯作法)
日式柴魚昆布高湯
昆布小魚乾高湯泡飯