雞: 只， 干辣椒: 個
1三黃雞
2腌制(蔥姜料酒鹽胡椒粉，蛋黃，豉油。)
3材料(干紅椒，雞塊，姜蒜蓉，花生碎，花椒，小米辣。)
47成油溫炸制
5油溫七成熱復炸
6底油炒花椒，姜蒜沫，小米辣，干紅椒
7加雞塊，炒出辣味
8調味(鹽雞精胡椒粉花椒麵)。淋紅油。
9花生
10芝麻
11裝盤
