龍貓湯圓 0

原料

糯米粉: 適量, 黑芝麻粉: 適量, 可可粉: 適量, 白糖: 適量, 色拉油: 適量

步驟

1黑芝麻粉一半用來做餡:黑芝麻,白糖,色拉油拌勻,甜度根據自己的喜愛來吧。剩下的黑芝麻粉加入一半糯米粉揉成灰麵糰(做龍貓的身體),另外一半揉成白麵糰(做龍貓的肚皮),取一小份白麵糰加入可可粉揉成黑麵糰(做眼睛用)

2白麵糰包入黑芝麻餡,搓成圓備用(這是龍貓的大肚皮)

3取灰色麵糰,捏出龍貓的身體,肚皮部份要壓的薄一些,然後放上做好的白色大肚皮,壓緊並微調整

4做出許多小眼睛圓片,白色大些,黑色小些

5用捏子或牙籤貼上眼睛部份

6不要忘了可愛的煤球精靈

7用工具壓緊眼睛,防止煮的過程中會掉進鍋中,沒有工具也可以用手啦

8做一些小長條,貼在肚皮上就可以了。這個部份最費時,大家耐心貼完就好啦,這個忘了拍照了^-^

9煮好的樣子

小技巧

1.和面要用溫熱水,太熱了也不行,會很燙,沒法下手,會很粘,還是沒法下手,呵呵。2.和好的麵糰很容易變硬,只要將麵糰放入食品袋中,用多少取多少就可以了。3.用一次性手套,不用擔心手上粘上面啦,這個強烈推薦喔。4.因為是分好幾步完成的,粘眼睛時可以先蘸點水再貼這樣更牢,不易被煮掉。

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