原料
酵頭材料: ， 高筋麵粉: 210g， 低筋麵粉: 90g， 白砂糖: 24g， 酵母: 6g， 水: 240g， 主麵糰材料: ， 高筋麵粉: 210g， 低筋麵粉: 90g， 白糖: 96g， 奶粉: 24g， 水: 42g， 黃油: 72g， 鹽: 7.5g， 雞蛋液: 90g
步驟
1將酵頭的材料混合後攪拌均勻，蓋上蓋子或包上保鮮膜，放置溫暖處發酵。
2在陽光下或者28度的溫度下，發酵大約1小時左右，發到差不多滿滿一盆，內部呈蜂窩狀。
3將主麵糰除黃油外的材料攪拌成團，再加入之前發酵好的酵頭，揉光滑後加黃油，揉至出膜。
4放溫暖處，28度發酵至2倍大，又是滿滿一大盤啦。
5將發酵好的麵糰取出分割成9份，如果是長烤盤可分割為8份，滾圓排氣，鬆弛15分鐘，然後每個麵糰搓長條，約1米，然後對摺，繞一下，捲起來，將收口處塞到中間。
6將整形好的麵糰進行最後發酵，38度發至2倍大。（白白胖胖的，超級可愛吧）
7烤箱180度，中下層，30分鐘。烤好後取出，趁熱刷上一層融化的黃油。
8很綿軟，拉絲效果超好哦
