紅豆沙湯圓 0

原料

糯米粉: 200克, 紅豆: 適量, 水: 適量, 紅糖: 適量, 黃油: 適量

步驟

1干紅豆泡一夜,加水放電壓力鍋中使用蹄筋檔煮爛,撈出紅豆加紅糖搗碎

2鍋中加黃油融化後將搗碎的紅豆餡放入鍋中翻炒至紅豆餡發乾後盛出

3放涼待用

4糯米粉加熱水活成軟硬適中的麵糰

5將麵糰分成小劑子,擀成薄片,包入之前做好的紅豆餡

6揉圓

7鍋中燒開水,下入包好的湯圓

8煮熟後盛入碗中

9開始享用吧

小技巧

吃不了的湯圓可放冰箱冷凍室冷凍

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