玫瑰豆沙湯圓 0

簡介

我和巴小傑是不過七夕節的~我倒沒什麼,只不過巴小傑覺得牛郎織女過於悲情,我覺得他是口不對心,想省買禮物的錢~這周巴小傑要一直加班,周末時間充裕,我做了淡粉色的玫瑰豆沙湯圓,捎帶著紀念一下我們浪漫的小日子~捎帶著慶祝這個中國的情人節

原料

糯米粉, 莧菜汁, 豆沙餡, 砂糖粉

步驟

1從糯米粉中取出適量,做成芡餅,將芡餅放入鍋中煮透,不用盛出,在鍋中備用

2莧菜榨汁,盛入碗中備用

3準備適量豆沙餡,豆沙餡要緊實有勁,儘量避免超市袋裝豆沙

4把鍋中煮熟的芡餅放入剩餘的糯米粉中,加入莧菜汁和少許砂糖粉揉成麵糰,直至麵糰光滑

5把麵糰揪成大小相同的劑子,做成餅狀,放入豆沙餡

6用手心托住包滿餡的麵皮收口,在手掌中輕輕轉動,直至揉圓