簡介
功效：甜豆莢甜脆可口，牛肉鮮美嫩滑，對於愛吃肉的父親們，這道菜既飽了口福，又不會給身體帶來太大的負擔。自己的孩子喜歡吃什麼，做父親的總是牢牢記在心上，但是又有幾個做兒女的真正了解父親的口味呢，想想，我們欠父親的真是太多太多。
原料
牛裡脊200g，甜豆莢250g，生抽2茶匙10ml，干澱粉1茶匙5g，料酒1茶匙5ml，蚝油2湯匙30ml，鹽1/2茶匙3g，油3湯匙45ml
步驟
1、甜豆莢擇去老筋，洗凈，放入滾水中汆燙斷生，撈出，瀝干水分。 2、牛裡脊切片，用生抽、干澱粉和料酒抓拌均勻，腌制10分鐘。 3、炒鍋入油，待油燒至七成熱時，放入牛肉片滑炒至八成熟，之後放入甜豆莢，調入蚝油和鹽，翻炒至熟即可。
