清蒸雕魚片(羅非魚)(附刺身做法)

原料

鯛魚片: 2片, 蚝油(海鮮醬油): 適量, 蔥花: 適量, 玉米油: 適量, 附:刺身鯛魚片: , 辣根(或芥末油): 適量, 壽司醬油(或者陳醋): 適量

步驟

1鯛魚片室溫解凍、清洗一下

2入鍋上氣蒸10分鐘、到出多餘水分(可以留一點)

3淋入蚝油(或海鮮醬油)、擺上蔥花、鍋中熱油全熟、

4熱油淋在蚝油蔥花上即可

5用鋒利的我刀具、斜著片下魚片、配上醬汁、即可、肉質鮮嫩爽口V:1170407947