清蒸羅非魚 0

原料

羅非魚: 條, 姜: 片, 蒸魚豉油: 勺, 蔥: 根, 油: 克, 鹽: 克, 酒: 2勺

步驟

1刮鱗,去內臟,去鰭,洗凈

2將魚切成2厘米段,放鹽和白酒抹勻,擺盤,將切好的蔥薑絲撒上,醃製10分鐘。開水下鍋,蒸8分鐘。

3倒掉盤裡的水,加入蒸魚豉油,燒些花椒油澆上既可,可以撒些香菜提香

小技巧

一定要將水做開,這樣肉會鮮嫩