抹茶焦糖布蕾

原料

抹茶: 20克, 奶油: 80克, 蛋黃: 3個, 細砂糖: 45克(可根據喜好放多放少), 奶粉: 3勺, 低筋麵粉: 35克

步驟

1把白砂糖倒入蛋黃里一起攪拌 把150ml的水倒入奶粉里均勻攪拌 往麵粉里加150ml的水攪拌

2全部的材料一起均勻攪拌 再加入抹茶粉

3180度 上下管預熱10分鐘 180度 上下管烤20分鐘

4180度下管烤5分鐘就完成啦

5口感介於布丁和熔岩蛋糕之間

6加點小裝飾

7完成

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