原料
塔皮 適量, 奶油奶酪 250G, 淡奶油 50ML, 細砂糖 45G, 全蛋（大） 1/2個, 低粉 1大匙, 櫻桃白蘭地 1大匙, 抹茶粉 2小匙, 白巧克力 100G, 細砂糖 2小匙, 淡奶油 20G
步驟
1先將塔皮鋪在烤模里，放進冰箱冷藏。全程我都用廚師機。先將奶油奶酪、細砂糖放入盆內，用電動打蛋器攪拌均勻，呈現柔滑的狀態後加入淡奶油混合
2分次少量地加入打散的蛋汁混合後，倒入過篩的低粉拌勻
3從2里取出25G，剩下的乳酪糊中加入A拌勻
4在3的抹茶乳酪里加入櫻桃白蘭地提味，再倒入烤模里舖平，放進冰箱冷藏
5淡奶油加熱，沖入白巧克力攪勻
6待5大致冷卻後，倒入在步驟3中取出的乳酪糊里混合均勻，容器底部浸泡冷水冷卻
7將6用大湯匙在抹茶乳酪糊上繞圈淋入，畫出漩渦狀
8140度35-40分鐘
