培根千層蔥油餅

原料

麵粉,我是沒有秤的,倒多少就做多少,不像做西點那麼講究: , 培根2片,蔥末:

步驟

1麵粉,加點鹽,培根切小丁

2麵粉加熱水,拿個筷子,水慢慢加,加到看不到乾麵粉

3柔到,面光,盤光,手光,麵粉太粘的話,可以加乾麵粉,蓋上保鮮膜醒15分鐘

4這時來做油酥,麵粉1,油2的比例,油加熱,倒入麵粉快速拌勻放旁邊。

5醒好的麵糰,杆薄,刷油酥,鋪上蔥末和培根。後面怎麼卷都可以,

6完成

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