抹茶司康

原料

低筋麵粉: 130g, 抹茶: 1大匙, 泡打粉: 1/2大匙, 砂糖: 1/2大匙, 黃油: 20g, 牛奶: 3大匙, 熱水: 2大匙, 牛奶: 適量

步驟

1低粉、抹茶、泡打粉、砂糖和黃油混合成濕潤粉狀。

2將牛奶與熱水混合,加入1後快速揉成團。

3擀成2cm厚,切割成直徑7cm的圓形,放在鋪有烘焙紙的烤盤上。表面塗上牛奶,用210℃的烤箱烘烤10-12分鐘。