快手咖喱飯

原料

咖喱塊: 2塊, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 半個, 土豆: 2個, 米飯: 幾碗, 鹽: 少量, 檸檬: 幾滴(沒有就不放,我提味而已,剛好家裡有,不想浪費?️), 牛奶: 3分之一, 油: 要記得放, 姜: 一點, 蒜: 一點

步驟

1把米洗好,放鍋里準備;把胡蘿蔔、土豆削好,切好小塊,放電飯煲里,和飯一起煮熟。我是要中午上班時就預約好,晚上下班回來飯和土豆、胡蘿蔔已經熟了。

2晚上下班把洋蔥、火腿、切好,姜蒜拍好切好

3先放油,蒜姜爆香,接著放洋蔥,火腿翻炒,然後放胡蘿蔔,土豆翻炒,放鹽,檸檬的汁(沒有不放,不影響味道),咖喱塊,注意不要焦了,這時放牛奶和水,煮大概5分鐘到10分鐘就好,咖喱塊化了,煮到自己喜歡的水分濃度就可以關火了。

4這是最後擺盤的照片,其它是熟食,請忽略,總的來說,味道很不錯的。

小技巧

1材料都是常用的,土豆胡蘿蔔洋蔥,肉的話我是從超市買的火腿,因為室友喜歡這種,要是大家不喜歡可以改成雞塊、牛肉豬肉,最好腌一下,不然怕不入味,當然也可以是炸好雞排,豬排,最後擺盤時再放上。 2喜歡新鮮事物的可以放蘋果?番茄?,牛奶改成椰漿。 3我的咖喱塊用的安記,微辣的,喜歡其它味道的可以自行換。