咖喱飯 0

原料

土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 洋蔥: 半個, 雞胸肉: 1塊, 咖喱塊: 4塊, 米飯: 2碗

步驟

1一般我先蒸上米飯,再開始處理菜。 土豆、胡蘿蔔、洋蔥洗凈切丁 網上有些是切大塊 但是我覺得小塊好熟入味 。兩人份一個大點的土豆,中等大小的胡蘿蔔就夠了。

2雞胸肉切丁 可以放一點料酒、鹽和黑胡椒,去腥入味

3炒鍋燒熱油燒七八成熱,煸炒雞胸肉丁至變色,出鍋備用

4重新熱油,先放入洋蔥丁炒香,再依次放入胡蘿蔔丁和土豆丁。 炒幾分鐘後加水,沒過食材,煮沸後中火燉5分鐘。加上一步炒好的雞胸肉丁再燉5分鐘。

5關火放入咖喱塊,就用超市都能買到的盒裝的咖喱塊就行,一般一盒六塊。

6等咖喱塊充分融化,攪拌均勻,小火再燉三五分鐘就好了。

7盛好米飯再澆上咖喱就可以開動啦,每次吃完都感覺超級幸福!