原料
肋排適量, 大米適量, 鹽適量, 醬油適量, 濃湯寶適量
步驟
1 排骨洗凈備用。老爸在菜市場買的整扇的，腔骨可以醬可以燉湯，肋排我就用來做蒜香排骨、糖醋排骨之類的，比在超市買便宜多了。
2 我自己做的米粉，一小碗米就可以搞定，即省錢又衛生。
3 首先先做米粉，鍋燒熱倒入大米用最小火翻炒。
4 大米炒成這樣就差不多了，盛出來晾涼備用。。
5 晾涼了的大米放入料理機打成顆粒狀，不要太碎哈。
6 現在來腌制排骨。取一個大些的容器放入排骨，在加上適量鹽和少許醬油腌制，時間越長越好哈。我還加了濃湯寶味道很鮮。
7 將米粉加入腌制好的排骨中，攪拌均勻就可以了。都說吃肉加蒜好我就臨時加了些蒜，不喜歡的話可以不放。
8 混合好的排骨入鍋蒸1小時，時間短了不太好咬，我感覺一個小時還是很合適的，還有煤氣蒸的比電磁爐好吃。
9 呼呼~做好了，其實做飯並不是一件難的事，只要稍稍用心就能讓家人吃上美味的菜飯，大家趕快行動吧！
