碎拍黃瓜的做法

原料

黃瓜2根, 大蒜子4瓣, 小尖椒4個, 香蔥2根, 鹽適量, 糖適量, 醋適量, 食用油適量, 生抽適量

步驟

1 1、黃瓜洗乾淨,用刀背拍碎,中間的瓜籽部分不要。

2 2、切段。

3 3、大蒜子切碎,小尖椒切碎,香蔥切斷備用。

4 4、拍碎的黃瓜放在碗中,加入大蒜子、辣椒末、鹽、生抽、醋、糖拌均勻,腌制1個小時。

5 5、4、腌制好的黃瓜撒上香蔥段,並澆上燒熟的食用油,即可食用。