冬瓜800克, 香蔥1根, 醬油適量, 精鹽適量
1 準備冬瓜、醬油、香蔥
2 冬瓜洗凈去皮和瓤切薄片，橫一刀切小片。
3 切好的冬瓜片備用。
4 香蔥切末。
5 炒鍋內倒入植物油燒熱，倒入香蔥末爆香。
6 加入冬瓜片翻炒均勻。
7 滴入2滴鮮醬油提鮮。
1、冬瓜洗凈之後切小塊會比較入味
2、加醬油時不可多，主要為提鮮
3、燜燒2分鐘即可，時間過長容易燜碎
