肉燉豆角燜南瓜 0

原料

豆角300克,南瓜小半個,肉絲少許,植物油,料酒,鹽,生抽,雞精,薑絲,蒜片

步驟

1.豆角去筋洗凈,南瓜去瓤去皮切成小塊。肉絲用料酒醃製10分鐘 2.炒鍋中放入少許植物油,油溫5成熱時放入薑絲、蒜片炒出香味,倒入醃製好的肉絲翻炒至變色。肉變色後到人生抽,放入豆角翻炒2分鐘加水沒過豆角 3.豆角燉10分鐘後,把南瓜貼鍋邊放,蓋上鍋蓋燜到至豆角熟爛即可出鍋。南瓜很好熟,如果想吃完整的就別燉過了。中途看南瓜熟了可以先拿出來吃。如果喜歡吃更加面的就等豆角好了一起出鍋吃。)