小燉肉燴豆角 0

簡介

此菜類似東北的亂燉,樣子不太好看,但非常好吃,很能下飯呦。

原料

帶皮五花內1斤,豆角1斤,土豆2個,黑木耳2兩,粉條1小把,佐料適量

步驟

1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。 2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。 3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。 4、10分鐘之後再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。

小技巧

1、加入開水時一定一次性加完,所以水要加入的多一些,一直燒至水份燒盡了,菜就燒好了。 2、粉條是乾粉條,如果是那種濕的就要後加入,以免燒的時間長了,變粘了。