原料
步驟
1 製作彩色麵皮需要的南瓜和紫薯，削去外皮。
2 南瓜和紫薯分別裝食品袋，加一點點水，入微波爐叮熟，壓成泥。
3 把南瓜和紫薯泥分別揉入自發粉，做成彩色麵糰。之後就是等待發麵的過程啦，發到約二倍大就可以了。面發好以後，切成做包子所需的小份，再靜置15分鐘。
4 包上紅豆餡，做成好吃的豆沙包。
5 包子可以捏成任意喜歡的形狀。兔兔還是麵糰的時候最可愛。包好以後，還要再次靜置醒發，才可以上鍋蒸。直接涼水上鍋。 我做的包子很小，蒸15分鐘就熟了。
6 懶得捏形狀的話，揉成圓形就可以了。南瓜和紫薯的麵皮，既漂亮又有營養。
小技巧
我用的紅豆餡是在超市買的。
發麵和醒面的過程沒有細寫，因為站里已經有很多人寫過了。
包子做好以後，還要再次靜置醒發，才可以上鍋蒸。直接涼水上鍋。
