原料
麵粉: 250g， 豆沙餡: 150g， 酵母: 4g， 白糖: 5g， 溫開水: 一碗
步驟
1白糖放溫開水裡，加入酵母，靜置10分鐘
2酵母水倒入麵粉中，先是和成絮狀，用手捏揉，揉成麵糰。
3將麵糰放入盆中蓋好置溫暖處發酵，我是放在暖氣片上的。然後出門買菜去了，一個半小時回來已發好了
4枮板上抹點油，取出發好的麵糰，加點麵粉，再次揉揉，好好玩兒！直到成為光滑麵糰，靜置一會，這個時候可以將豆沙餡分成10個小劑子，搓成小團。
5將麵糰揉成長條，用手或刀分成10個小劑子，趕成包子皮，比餃子皮厚、大點，取包子皮包豆沙餡包好，我這是第三次包動作流暢自然多了。
6蒸籠底抹點油，包好的包子放在上面。蒸鍋用冷水，蒸籠放上去開始蒸。我大概20分鐘揭開的，成功！
