涼粉適量, 大蒜適量, 蝦米適量, 香菜適量, 蚝油適量, 米醋適量, 鹽適量, 味精適量
1 涼粉洗凈用刀輕輕的劃碎
2 蒜瓣加入少量的鹽搗碎
3 蝦米加入少量的開水沖泡一下
4 將蒜泥、蝦米倒入到涼粉中，加入適量的耗油、米醋、鹽和味精
5 將香菜切末加入，調勻
6 完成
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