原料
麵粉2勺, 酵母粉適量, 番茄碎適量
步驟
1 1、麵粉2勺。
2 2、酵母用溫水化開。
3 3、化開後的酵母倒入麵粉中揉成光滑的麵糰，發酵。
4 4、發酵好的麵糰排氣。
5 5、揉成光滑的長面劑。
6 6、切成一個一個的小劑子。
7 7、拿出一個小劑子，搓成細長條。
8 8、把長條打個鈕。
9 9、上面的半根長條從鈕里拉出來，稍作整理
10 9、上面的半根長條從鈕里拉出來，稍作整理。
11 10、用番茄碎點綴即可成生坯。
12 11、小麻雀生坯靜置10分鐘，開火蒸。
13 12、這是出鍋的小麻雀饅頭，香噴噴的呢。
小技巧
喵喵小貼士：
1、發好的麵糰一定要先排氣。
2、搓長條的時候不要太細，會顯得不飽滿。
3、出鍋前要燜蓋2分鐘，去水蒸氣。
