麵粉400克, 豆渣豆漿160, 酵母4克
1 將酵母,豆渣豆漿到入麵粉里
2 揉成光滑的麵糰
3 放入盆中,包好保鮮膜
4 醒一個小時,待麵糰膨脹至兩倍大左右
5 取出揉勻,分割成大小均勻的麵糰 把小麵糰滾圓 再醒15分鐘
6 蒸鍋加入冷水,燒開
7 放入饅頭
8 蓋上蓋子蒸15分鐘,關火，悶2分鐘即可
9 蒸好的樣子
