簡介
超萌的小豬土司，家裡的小朋友肯定會喜歡。沒有麵包機的朋友，就練練手力吧！ 原文來至 http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_59402e970102dx65.html
原料
高筋麵粉 ３００克, 即發酵母 ４克, 細砂糖 ３６克, 鹽 ５克, 奶粉 １２克, 蛋 ２４克, 水 １６０克, 黃油 2４克, 可可粉 10克
步驟
1 1、將除了黃油外的所有材料投入柏翠PE8200UG麵包機的桶內。 2、調到第6的和面模式，按啟動，開始揉面。 3、15分鐘麵包機停止工作後，加入軟化的黃油，繼續按第6的和面模式。 4、按3次第6的和面模式後，麵糰就揉好了。 5、用麵包機揉面45分鐘的手套簿膜。 6、把揉好的麵糰團一下，放麵包桶內，上面蓋一層濕布，按發酵功能，將麵糰發酵至2倍大，用時約1小時。
27、將發酵好的麵糰分成2份，取120克左右的麵糰，加入10克可可粉，揉勻。 8、將白色麵糰分成8份（其中：1份5克、3份15克、1份20克、2份30克、剩下的是1份大的），可可麵糰也成分8份（其中：4份5克、3份15克、1份30克） 9、取2份5克的可可麵糰，揉細成小柱形，做小豬的兩隻鼻孔。 10、取1份5克的白色麵糰，揉成和可可麵糰一樣的長度，放在兩隻鼻孔的中間。 11、取兩份15克的白色麵糰，如圖擀開。 12、分別放在第10步麵糰的上面和下面，包起來。
313、這是包起來後的麵糰樣子。 14、取一份15克的可可麵糰，擀開，包住第13步的麵糰。 15、取一份20克的白麵糰，擀開。 16、包住第14步的麵糰。 17、取2份5克的可可麵糰，揉成長條形，放在第16步麵糰的上面兩側做小豬的眼睛，另取一份15克的白色麵糰，放在兩條可可麵糰的中間。 18、再取一份30克的白色麵糰擀開，將第17步的麵糰包住。
419、取一份30克的可可麵糰，擀開。 20、包住第18步的麵糰。 21、再取2份15克的可可麵糰，揉成長條形，放在第20步麵糰的上面兩側，做小豬的兩隻耳朵。取1份30克的白色麵糰，放在兩隻耳朵的中間。 22、將最後一份白色的大麵糰擀開，包住第21步的麵糰，放進帶蓋的450克的吐司盒內，放溫暖濕潤處進行第二次發酵，發至9分滿，我用了約100分鐘。 23、放進預熱的烤箱，180度，烤35分鐘。 24、放涼後的吐司切片，超萌的小豬吐司就出現了。
5超萌的小豬吐司
小技巧
做小豬吐司要注意的5點： 1、做造型的麵糰不能太軟，所以水量要稍放少一點點。這樣，就不會因為太軟而變形。 2、用麵包機進行第一次發酵的時候，要在麵糰上蓋一塊溫布，防止麵糰的表皮發乾。 3、我所說的麵糰分成的小份，是我自已在做的過程中稱量出來的，你也可以按自已的喜歡的分量來分，比如說眼晴想做小點，那麵糰就分小些，不是一成不變的，是可以變化的。 4、做好造型放入吐司模的時候，要注意放在中間，以免麵糰的發酵的過程中會歪到一邊。 5、過程有些繁瑣，要費些時間，要有心理準備噢！
