簡介
一直給處長的女兒說要做個蛋糕送給她，都沒付之行動。呵呵~~拖沓小朋友可是不好的行為，所以，俺還是要做個有誠信的阿姨。 打電話問她說喜歡什麼口味的蛋糕，她先說要草莓的，俺說這個季節木有草莓了，於是小朋友又說了，那就香草的吧~~汗得我！怎麼說得俺都沒原料涅~~~當然不能失信於寶貝兒啦，開動我的笨腦筋，沒有草莓但有草莓醬賣嘛~~~嘎嘎~~~看來我還是沒老年痴呆哈，嘻嘻！
原料
白醋適量，砂糖45克，蛋清2個，牛奶50ml，橄欖油1.5大勺，泡打粉3/4小勺，低粉50克，蛋黃2個，檸檬半個，酸奶25克，草莓果醬100克，吉利丁片2.5片，淡奶油100克，砂糖50克，QQ糖，巧克力醬，手指餅乾
步驟
1.戚風蛋糕體 材料：蛋黃2個 蛋清2個 砂糖45克 低粉50克 牛奶50ML 橄欖油1.5大勺 泡打粉3/4小勺 白醋適量。 2.蛋黃加入15克砂糖，用電動打蛋器打至發白(砂糖完全融化); 3.加入牛奶和油，拌勻; 4.將低粉＼泡打粉混合篩入2中，拌勻; 5.蛋清加入白醋，分3次加入砂糖打至硬性發泡; 6.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻後倒入剩下的蛋白中拌勻; 7.倒入模具中磕幾下震出氣泡; 8.180度，45分鐘，烤好後取出倒扣. 9.慕斯餡料— 材料：草莓果醬100克 吉利丁片2.5片 淡奶油100克 砂糖50克 酸奶25克 檸檬半個裝飾：手指餅乾、巧克力醬、QQ糖（融化） 10.做法：吉利丁片冰水泡軟備用; 11.將草莓果醬加熱，加入泡軟的吉利丁片融化拌勻; 12.加入酸奶，檸檬汁拌勻; 13.將淡奶油加糖打發至濕性發泡，加入果醬。 14.最後將烤好的蛋糕橫剖成三片，一片墊在模子最底端，然後倒入慕斯餡料，再放一片蛋糕片，最後倒入剩餘的慕斯餡，抹平。
