簡介
深受老公喜愛的下飯菜之一～也是雲南家常菜的代表之一～從小就很愛吃！這次用量有點大，屬於三人份吧
原料
西紅柿 500g, 青椒 300g, 豬肉餡 400g, 姜
步驟
1青椒和西紅柿切成不超過一厘米的小塊，刀功好又有耐心的可以剁得更碎些。本人比較懶又不會剁肉，就直接用的肉餡，味道也不錯哦。
2熱鍋倒入油，放姜，然後是青椒，翻炒一會倒入肉末，翻炒至半熟。
3最後放西紅柿，翻炒拌勻，待西紅柿開始出汁，放鹽後翻炒幾下便可出鍋
小技巧
個人比較喜歡這種原汁原味，也可根據自己的口味加入醬油或者蚝油等調料。還有人喜歡給西紅柿去皮，那樣做出來的西紅柿就比較爛了，時間控制不好基本就都化了
