加了汽水的咖啡所產生的泡沫，具有啤酒般的幻覺和享受。
配方：熱咖啡150毫升，糖水1盎司，白蘭地1/2盎司，七喜汽水1瓶，冰塊1杯 工具：咖啡爐，杯具，盎司杯
1、啤酒杯(或咖啡杯)中先放入冰塊，再倒入已加糖水的咖啡至八分滿，再加白蘭地、七喜汽水。 2、上桌時還可附一小盤花生米。
