原料
朝鮮冷麵 半斤, 辣白菜 適量, 黃瓜 半根, 梨 2片, 雞蛋 1個, 熟白芝麻 少許, 干辣椒 少許, 熟醬牛肉 2片, 香菜 1根, 西紅柿 2片, 白醋, 糖, 鹽, 生抽, 味素, 橘子汁 （白梨，菠蘿榨汁）, 香油 （我是不放香油的）, 朝鮮辣椒醬 （可以不用）
步驟
1將冷麵浸冷水泡1小時，然後用手搓開，使面不再粘在一起，撈出備用
2鍋中裝水，加入雞蛋開始煮
3在大碗中加入純凈水，然後加入醋半兩、兩大勺糖，然後品嘗根據個人口味直到覺得既沒有醋味，也沒有糖味，而是一種酸甜混合的味道即可
4加入鹽，調至略咸，再加入少許生抽、味素、香油、芝麻，橘子榨汁或（白梨，菠蘿榨汁），然後把黃瓜切成絲放入汁中浸泡
5水開後將面下入鍋中，大火燒開即可，立即把面撈出，放在有網的盆里，接著水龍頭揉搓麵條直到麵湯變清麵條滑溜不粘手
6將面撈出，控水，加入大碗中，加入泡菜、梨片、熟的醬牛肉，干辣椒麵，辣椒醬、香菜、西紅柿
7雞蛋撈出，剝殼切成兩半，放入碗中最後再放上點冰塊就大功告成了
