韓國涼拌冷麵 0

簡介

在韓國時校長夫人給做的,每次吃都要辣到升天,方法不知對否 ,味道差不多,算得真傳。

原料

韓式辣醬 兩到三勺適量, 冷麵 適量, 韓國辣椒粉 適量, 蒜 三瓣, 蔥 少許, 醋 適量, 糖 適量, 鹽 一丟丟, 黃瓜 適量, 辣白菜(必備) 適量

步驟

1先煮開水,冷麵下鍋,加點鹽,適當攪拌免得冷麵粘一起。

2冷麵撈出,涼水沖幾次,變得滑滑的,涼涼的就好

3把冷麵放在碗里,開始大放調料!

4黃瓜擦成絲放入,三四勺韓國辣醬,一勺辣椒粉,一到兩勺糖,再倒一些醋,醋其實應該是醋精,但是木有,就湊合用普通醋但是不夠勁爽,蒜壓成蒜泥放入,蔥花少許,辣白菜一丟丟,主要是那個湯

5瘋狂攪拌,知道色澤均勻,裹一口筷子,感受一下味道,再調!和夫人做的一個味兒!

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