【減脂小廚房】百變藜麥飯——健康低卡新美味 0

簡介

受到@大頭綠小錄 墨西哥風味藜麥飯的啟發 發現可以添加自己喜歡的食材 做出各種各樣美味的藜麥飯~連續三頓晚餐都吃 快手美味 根本停不下來!

兩樣必備食材——番茄和藜麥 然後根據喜好集齊四類食物 20分鐘就可以做出低卡營養的美味~

大家盡情發揮創造力 分享好吃的搭配吧~

原料

番茄 1-2隻, 藜麥 30-60g, 橄欖油及調味料 適量, 三類食材 參考選項看步驟, 蛋白質, 蔬菜, 蔥類

步驟

1燒好熱水,食材洗凈。 蔥類:洋蔥,大蔥,細蔥。 蛋白質:雞肉,豬肉,牛肉,海鮮……各種蛋白質來源都可以! 蔬菜:西蘭花,黃瓜,芹菜,蘑菇,白菜,西葫蘆……想放什麼放什麼啦~ 圖片里我做的是海鮮藜麥飯~我的食材是: 細蔥 辣椒 蝦仁 牡蠣 黃瓜 西蘭花和花菜

2鍋內倒入少量油,放入蔥類煸炒出香味,然後加入番茄。喜歡吃辣的朋友可以同時放入辣椒,強烈推薦!邊炒邊積壓番茄,把番茄汁壓出來~

3根據食材熟的難易程度依次放入鍋內翻炒,然後加入藜麥,倒入適量熱水。 水量半沒過食材就好,不要倒多啦,不然就成泡飯了哈哈哈。 比如我今天做的,依次放入西蘭花,黃瓜和藜麥。牡蠣是速凍的,在加水後也放進去了,蝦仁留著一會兒再放。

4在食材中加入調味料,鹽是必須的,喜歡口味重一點的可以放入五香粉、辣椒粉等,推薦加入黑胡椒~蓋上鍋蓋,調成中火,燜著吧~ 等到湯汁收得差不多了,嘗嘗藜麥的口感,合適就可以出鍋了~我喜歡脆一點的,所以大概八分鐘就好~喜歡軟一點口感的可以延長時間

5出鍋前還可以加入喜歡的香料,比如歐芹、香菜、羅勒。噹噹噹噹,大功告成~ 加入牛油果也是棒棒噠!

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