簡介
糙米是個好東西，現代營養學研究發現，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；同時，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
原料
新鮮香菇 3朵, 蘑菇 3朵, 洋蔥 半個, 臘腸2根, 糙米 適量, 黑米 適量, 紅香米 適量, 豌豆粒, 玉米粒, 紅椒粒, 蔥花, 炒熟的黑芝麻
步驟
1新鮮香菇3朵，蘑菇3朵，洋蔥半個，臘腸2根（嘿嘿，可不加，我加了超短的2根哦，也就食指那麼長。）糙米、黑米、紅香米各適量。配菜：豌豆粒、玉米粒、紅椒粒（主要是為了好看）、蔥花、炒熟的黑芝麻
2做法：1、洋蔥、香菇、蘑菇、臘腸切粒。用橄欖油將洋蔥炒香，倒入香菇、蘑菇炒軟，再倒入臘腸粒，加少許鹽雞精調味，出鍋
3雜米洗凈，倒入電飯煲，加適量水，泡2~6小時，倒入炒過的菇類，按下煮飯開關，等閘跳起的時候，用鏟子鏟鏟勻，拌入豌豆、玉米的紅椒粒，稍微燜一下，出鍋前撒黑芝麻，蔥花即可
