簡介
湯品功效： 在冬季里，喝一道甜湯，開胃溫潤身體。 此道湯清熱化痰，養肝明目，利尿通便，生津潤燥。
2人食量
原料
茅根 15g, 甘蔗 300g, 茯苓 30g, 冬筍 50g, 胡蘿蔔 100g, 豬排骨 200g, 水 1200ml
步驟
1準備好所有食材並稱重。
2排骨清水浸泡一小時，去血水，滾入水汆燙5分鐘，去嘌呤撈出，清水沖洗乾淨備用。
3甘蔗去皮，洗凈斬成小段，然後切成薄片備用。
4冬筍剝皮後切成小塊備用。 胡蘿蔔去皮切成小塊備用。
5茅根，茯苓反覆洗凈乾淨備用。
6所有食材放入燉盅，加入冷水1200ml。 （我選用的是燉盅隔水煲湯，湯汁不會損耗掉。所以最後喝多少湯，盛入多少水即可。食材和水的體積比例是1:2。如果使用陶瓷煲煲湯，食材和水的體積比例是1:3）
7放入燉鍋中，隔水悶燉1.5小時。即可食用，食用前可以加入少量鹽調味。
