一個人午餐 0

簡介

這大夏天的,一個人在家,希望每餐都想吃有葷有素,菜色多樣,還要有湯,要超有飽足感,還要清爽不油膩,因為我是一枚好吃的妹子,又不想太肥了被千夫所指,希望能順帶著減減身上的肉肉,泥馬,有可能嗎? 於是自創此菜……希望能與各美食妹子共享……

原料

大黃椒 半個或者三分之一, 西蘭花 三分之一個, 玉米 半個, 西紅柿 半個, 雞肝 1個, 雞菌 1個, 薑絲 少量, 白糖 1茶匙, 食鹽 適量

步驟

1走進我那小不伶仃的廚房,先盛一大盆清水,把蔬菜放直盆里,邊洗菜菜邊冰冰涼涼的泡手(消暑好辦法,嘿)。玩夠了菜也洗好了

2大黃椒、西蘭花、玉米、西紅柿、薑絲切盤備用

3雞肝雞菌拿出來仔細清洗,切盤備用

4熱鍋子下油,把薑絲、雞什放進去翻炒一會,

5放上西紅柿、玉米,翻炒加小勺子糖再翻炒一下,看雞肝雞菌表面已經熟了,鍋里的水分快乾完的感覺

6接好一碗涼水,直接倒進去,聽只到哧的一聲,涼水遇到熱鍋子,把鍋里的剛才翻炒的所有食材的的味道都逼到了湯水裡,湯頓時濃厚了起來

7不一會湯水就煮開了,再把西蘭花和黃椒片放入濃湯中,加入適量的鹽,半分鐘後起鍋

小技巧

能做濃湯的秘決是翻炒食材後,鍋子很熱時來上一碗涼水。涼水遇熱鍋子,湯湯馬上就會變得很濃厚。