原料
豬皮, 八角, 花椒, 香葉
步驟
1豬肉皮洗凈，用刀把肉皮背後的油刮刮，放進水裡焯5分鐘
2將豬皮撈出來後，繼續將多餘的油脂，儘可能地刮乾淨；
3將處理好的豬皮切成絲，倒水在鍋裡面，大火燒開，小火燉，放入裝有八角花椒的調料盒一起燉40到50分鐘左右
4將燉好的皮凍倒入方形玻璃碗中，（放入之前先在碗內塗點油方便倒出）放進冰箱裡一晚上即可 吃前倒出來切成片 撒上蒜泥倒點醬油醋就可以吃了！
豬皮, 八角, 花椒, 香葉
1豬肉皮洗凈，用刀把肉皮背後的油刮刮，放進水裡焯5分鐘
2將豬皮撈出來後，繼續將多餘的油脂，儘可能地刮乾淨；
3將處理好的豬皮切成絲，倒水在鍋裡面，大火燒開，小火燉，放入裝有八角花椒的調料盒一起燉40到50分鐘左右
4將燉好的皮凍倒入方形玻璃碗中，（放入之前先在碗內塗點油方便倒出）放進冰箱裡一晚上即可 吃前倒出來切成片 撒上蒜泥倒點醬油醋就可以吃了！
