原料
豬皮: ， 胡蘿蔔: ， 菠菜: ， 生薑: ， 大蒜: ， 鹽: ， 料酒: ， 花椒大料:
步驟
11、肉皮加生薑、花椒大料、鹽焯水後，清除脂肪，雜毛，切絲備用。
22、把肉皮放豆漿機里，加入適量開水，選擇米糊檔。
33、菠菜，胡蘿蔔煮熟待用。
44、豆漿機里肉皮糊倒出分3等份分裝。
55、取一份肉皮糊加胡蘿蔔放料理機里打碎，接著菠菜也同上方式。
66、取一方形容器，墊上保鮮膜（為了脫模方便），倒入胡蘿蔔肉皮糊，放冰箱冷凍速凍，凝結後依次加入原色肉皮糊和菠菜肉皮糊。
77、加入最後一道肉皮糊後，容器移至冰箱冷藏室過夜。
88、依據自己口味調製好蘸醬，肉皮凍切薄片，沾取食用。
小技巧
切記最後一道肉皮凍加入後，移至冷藏室。
